Rösti de topinambour
Une recette facile pour faire découvrir ce légume ancien Rösti de topinambour : A la découverte de cet ancien tubercule, un peu oublié de nos jours et négligé dans nos assiettes. Pourtant son goût, proche de celui de l’artichaut, est très apprécié et appréciable !Le topinambour est riche en fer et en inuline. Il a une teneur […]
