Il est riche en acides aminés essentiels et non essentiels, en vitamine C, en vitamine B, en glucosamine et en chondroïtine, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le silicium, le soufre et le phosphore.
Tous ces nutriments ont une biodisponibilité importante. En effet, ils sont hautement assimilables et digestes.

1/ Source de Nutriments Essentiels :
Le bouillon d’os est une véritable mine de nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Il est riche en minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium, qui sont essentiels à la santé des os, des dents et au bon équilibre électrolytique (équilibre entre les anions et les cations dans le plasma, c’est-à-dire entre l’eau et les électrolytes de l’organisme).
 De plus, le bouillon d’os est une excellente source de collagène, une protéine cruciale pour la santé des articulations, de la peau et des tissus conjonctifs.

2/ Soutien Digestif et régénération intestinale :
En naturopathie, nous accordons une importance particulière à la santé digestive, considérant le système digestif comme le pilier fondamental du bien-être. Le bouillon d’os, riche en gélatine, favorise la digestion en renforçant, protégeant et soulageant la muqueuse intestinale. Il est indiqué contre la porosité intestinale (ou perméabilité ou hyperperméabilité).
Il peut également aider à soulager les troubles gastro-intestinaux tels que la constipation et le syndrome du côlon irritable.

3/ Renforcement du Système Immunitaire :
Les nutriments présents dans le bouillon d’os comme le zinc, le sélénium et le cuivre, jouent un rôle fondamental dans le renforcement du système immunitaire. En consommant régulièrement du bouillon d’os, on peut aider à prévenir les infections, à accélérer la guérison et à maintenir une immunité robuste.
Ainsi ce liquide alicament, permet de lutter contre les maladies auto-immunes (surtout celles dont l’origine et la porosité intestinale) : Le bouillon d’os est alors très efficace grâce à la glutamine.
Celle-ci permet d’empêcher les toxines alimentaires d’entrer dans la circulation sanguine (en cas de porosité intestinale). Elle peut ainsi réparer la paroi entérique endommagée et éviter bien des maladies dont les maladies auto-immunes.

4/ Réduction de l’Inflammation
Le collagène et la glycine présents dans le bouillon d’os ont des propriétés anti-inflammatoires.
L’inflammation chronique est souvent considérée en naturopathie comme un facteur favorisant et/ou aggravant à de nombreuses maladies. Le bouillon d’os peut contribuer à atténuer cette inflammation, offrant ainsi un soutien naturel à la gestion des affections inflammatoires.

5 / Renforcement des articulations et des os
Les différents nutriments qui entrent dans la composition du bouillon d’os, permettent une amélioration de la santé des articulations, notamment grâce au collagène mais aussi à la proline et à la glycine, indispensable à ton organisme pour la construction de son propre tissu conjonctif (les os, la peau, le cartilage et les vaisseaux sanguins).
Le collagène constitue également une grande partie de l’os, l’apport de ce breuvage est donc très intéressant tout comme la glucosamine et de la chondroïtine, qui sont des composés naturels présents dans le cartilage. Pour info, la glucosamine est vivement conseillée pour les problèmes articulaires et la chondroïtine pour l’arthrose.
Consommer du bouillon d’os régulièrement te permettra de conserver des os plus souples, solides et plus résistants aux fractures.

6/ Protection contre les crampes musculaires
Les crampes musculaires peuvent se faire sentir à l’issue d’une pratique physique ou pendant la nuit, en plein sommeil. Une des causes des crampes musculaires est une carence en potassium, calcium ou magnésium. Riche en minéraux et nutriments, le bouillon peux soulager et éliminer ces crampes.

7 / Lutte contre l’anémie
En cure, le bouillon d’os est parfaitement indiqué en cas d’anémie grâce à sa richesse en minéraux plus assimilable par l’organisme qu’une supplémentation en fer.

8/ Sommeil, hydratation et bien-être :
Il permet d’améliorer le sommeil et les fonctions cérébrales :
Grâce à la glycine (encore elle !) qui peut t’aider à te détendre et à induire le sommeil, améliorer sa qualité, mais aussi réduire la fatigue et augmenter ton sentiment de bonheur, de bien-être.
La consommation de bouillon d’os est également une excellente façon de s’hydrater tout en apportant des nutriments essentiels. En naturopathie, une bonne hydratation est considérée comme fondamentale pour maintenir l’équilibre corporel et favoriser une peau saine, de beaux cheveux…